Блинчики под соусом

способ приготовления

Спечены бездрожжевые блины, 2 груши, 1 ананас, 2 яблока, 3 персика, 2 яичных желтки, 150 м белого вина, 100 м сахара, ваниль

В напеченные блины заключаются мелко нарезанные груши, ананас, яблоки, персики. Блины заварачивают трубочками, поливают соусом (помешивая варить 5 минут желтки, вино, сахар, ваниль вместе) и запекают 15 минут. Подают горячими, украшают сбитыми сливками и фруктами.